«Mi dia il più forte, quello al 22%.» Lo sento più volte a settimana, come se la percentuale in etichetta fosse l'unico numero che conta. La realtà è più interessante, e chi sceglie solo con questo criterio si perde spesso un fiore molto migliore al 15%.
Cosa misura davvero la percentuale
Il tasso di CBD indica una sola cosa: la concentrazione di questa molecola nel fiore, misurata in laboratorio. Niente di più. A differenza del THC, il CBD non provoca uno stato alterato che aumenta con la dose. Un fiore al 22% non è «due volte più forte» di uno all'11%, perché la molecola semplicemente non funziona così.
I terpeni fanno gran parte del lavoro
Ciò che dà a un fiore carattere, odore e buona parte dell'esperienza sono i terpeni: limonene, mircene, terpinolene e una decina di altri secondo la varietà. Agiscono insieme al CBD, è il cosiddetto effetto entourage. Un fiore al 15% molto aromatico e fresco può dare una sensazione più marcata di un fiore al 22% che profuma appena. Approfondisci in terpeni e CBD.
La freschezza, il fattore che si dimentica sempre
CBD e terpeni si degradano con il tempo, la luce e il calore. Un fiore raccolto da sei mesi e conservato male può indicare 20% sull'etichetta originale e aver perso buona parte della sua forza reale quando arriva da te. Per questo faccio ruotare lo stock in fretta e conservo tutto al riparo dalla luce, in barattoli ermetici.
Anche i numeri hanno un margine di errore
Un tasso di CBD dichiarato al 20% non è scolpito nella pietra. I test di laboratorio hanno un margine di errore, in genere di uno o due punti secondo il metodo, e alcuni fornitori arrotondano generosamente verso l'alto. Diffido sempre di un fiore dichiarato oltre il 25%: un numero del genere richiede un certificato di analisi recente per essere preso sul serio.
Un cliente abituale ha confrontato da noi un fiore al 12% molto profumato e un altro al 21% quasi inodore. È ripartito con quello al 12%, e la settimana dopo mi ha detto che era il miglior fiore che avesse provato da tempo.
Come scelgo davvero in negozio
Guardo prima l'aspetto: cime dense, ben formate, con tricomi visibili. Poi l'odore, che deve essere netto e riconoscibile secondo la varietà. La percentuale viene per ultima, come un indicatore tra gli altri. Un buon fiore è un insieme coerente, non un numero isolato.
Il mio consiglio, senza giri di parole
Non scegliere il tuo fiore solo in base alla percentuale. Annusalo se puoi, chiedi la data di raccolta e fidati di un venditore che si prende il tempo di spiegarti cosa c'è nel barattolo. Scopri i nostri fiori di CBD svizzeri.
